詰めたボトルの発菌手法 2013年04月20日 言葉で表現するより画像の方がよく分かりますので、私のこの時期の ボトル発菌方をご紹介します。 1400ccは9本入りカゴの真ん中1本を抜いて培養します。 800ccは1カゴ12本で1400同様段ボールで側面の温度を保ちます。 たったこの1枚の段ボールが側面発菌を左右しますので、お試しください。 «前 次» 店長日記