6月10日頃から菌糸ブロックは順次カンタケになります。

昨年から今年の育つカンタケの状態を見てますが、温度の上限が27度まで大丈夫なのは　確認出来ました。


ここ以外にヒラタケの有利性が無いため　全面的にヒラタケから育つカンタケに変更します。


菌が決まれば改良は早いので、カンタケでオオクワは９４ミリを目指します。


ヒラタケでご予約いただいている方もカンタケになりますので、キャンセルされる方は

ご連絡ください。


カワラタケはそのままです。